vrijdag 15 april 2011

Tobleronemousse


Ingrediënten:
- 5 el melk
-200 g toblerone
- 300 ml slagroom

Bereiden:
1. Verwarm de melk in een pan. Breek van de toblerone 2 hoekjes af en leg apart. Hak de rest en smelt au bain marie. Giet de melk er onder voortdurend roeren bij. Laat een beetje afkoelen.
2.Klop de slagroom stijf en spatel hem door de nog vloeibare toblerone. Zet de mousse afgedekt minstens 4 uur koud weg.
3. Serveer de mousse in glazen en rasp de achtergehouden toblerone er overheen.

Bron:  "Foodies", maart 2010

Wie houdt er nu niet van een lekkere chocolademousse?  En deze is ook nog eens simpel om te maken.

12 opmerkingen:

JoliGâteau zei

Deze is heerlijk! Ik gebruik hem ook vaak op cupcakes of om taarten te vullen :) super lekker!

Margriet zei

Ik heb zojuist de mousse gemaakt volgens jouw recept. Op mijn site staat er ook 1, maar zoals jij destijds zei, zit daar ei in en dat is toch meer gedoe. (Plus: wat ga ik met het eigeel doen?).

Het staat nu in de koelkast, ik ben zeer benieuwd. De smaak van het restje in de beslagkom was in ieder geval heerlijk!

Margriet zei

Het was heerlijk! Iets machtiger en zwaarder dan de versie met eiwit, maar wel een stuk makkelijker. We hebben er van gesmuld. Ik ga je recept vaker gebruiken.

Caroline Brouwer zei

@Margriet, fijn om te horen en leuk dat je een het laat weten.
groeten, Caroline

Anoniem zei

Dit is een heerlijk heel makkelijk te maken toetje, Caroline.
Het is een lust om jouw site te bekijken en de recepten te maken. Ook zo ontzettend mooi gefotografeerd.
groetjes,
Anna

Caroline Brouwer zei

@Anna, bedankt voor je lieve compliment, altijd heel leuk om te horen! groetjes, Caroline

Martijn zei

Voor hoeveel mensen is dit? Wil dit graag gaan maken :)

Caroline Brouwer zei

@Martijn. het is alweer een tijdje geleden dat ik het maakte, maar ik vermoed dat het voor 4 misschien 5 porties is. Het is best machtig, dus je kunt kleine glaasjes serveren.

Martijn zei

Bedankt!

Anoniem zei

Ik heb de mousse tweemaal gemaakt maar hoewel de textuur prima is, blijft de kleur echt bleek. Ik vind het niet voldoende naar chocolade smaken en heel erg zoet... het kan ook aan mij liggen want de meesten lijken deze mousse heerlijk te vinden.

Nina Hobbysite zei

Dit is echt een super lekkere mousse. Vult enorm maar wat is deze lekker!!
Als je het goed vind deel ik deze op mijn blog. Met een link naar jouw blog toe.

Caroline Brouwer zei

Natuurlijk vind ik dat goed Nina!
Groetjes, Caroline